Detry, un Savoir-faire familial depuis 1963
Notre groupe produit et commercialise une large gamme de délicieux produits de charcuteries cuites et crues
Passionnés, engagés, nous veillons à fournir à nos clients et consommateurs des charcuteries savoureuses, dans le plus grand respect de nos partenaires, de l’animal et de la planète. Pour une qualité supérieure, à chaque bouchée…
1 assortiment complet
3 gammes de produits alliant tradition et modernité
La gamme traditionnelle
Des charcuteries travaillées naturellement, à base des meilleurs ingrédients, et dans le respect de nos recettes familiales.
Aubel®, notre marque libre-service
Depuis plus de 25 ans, une marque nationale qui propose une charcuterie plus responsable, reconnue pour sa qualité et son origine 100% belge.
Le frais-emballé
A mi-chemin entre le rayon traditionnel et le libre-service, une gamme complète et riche en goût, fraîchement emballée « comme chez le boucher ».
L’homme, l’animal et l’environnement au cœur d’un partenariat durable.
Pour Aubel®, la transparence et l’information sont essentielles.
C’est pourquoi nous avons fait des choix forts en la matière. Grâce à un partenariat avec Belgian Pork Group, au travers de sa filière Taste & Welfare, nous pouvons garantir aux consommateurs des produits Aubel® une origine 100% belge, familiale et certifiée de notre matière première. Des engagements forts et concrets qui vont de pair avec des investissements durables pour la planète, l’animal et les éleveurs. C’est ainsi que nous mettons également en place, au sein du Groupe, une politique et des plans d’actions visant à diminuer notre emprunte carbone et à minimiser notre impact sur l’environnement !
- Pour une charcuterie plus responsable.
- De la ferme à votre assiette.
L’humain
L’animal
La planète
Les produits
Un outil de production fiable, moderne et diversifié
Assurer la production d’une large gamme de charcuterie, en faisant preuve de souplesse et d’innovation et en travaillant dans le respect des traditions ne pourrait se faire sans un outil de production fiable et adapté aux exigences actuelles.
Aujourd’hui, Detry Food Group est actif sur 3 sites de production : Detry, à Aubel pour la charcuterie cuite, Bel’Ardenne à Bastogne pour la charcuterie crue et enfin Polca à Izegem pour les pâtés.
Nous disposons également de notre propre site de transport & logistique, D-Trans, basé à Welkenraedt ; une plateforme qui nous permet de maîtriser l’ensemble de la chaîne. Cet outil de production nous permet de répondre rapidement et de manière complète à tout type de demande.
Grâce à l’optimisation de nos process, toutes les étapes de la fabrication de votre produit sont regroupées sur un même site : Fabrication, Tranchage, Conditionnement, cette optimisation nous permet d’allier la maîtrise de l’ensemble de la chaîne de production à la flexibilité d’une structure familiale, en ne dérogeant jamais aux normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire.
Une logistique intégrée, une fraîcheur assurée et certifiée
Depuis 2011, nous disposons de notre propre société de transport et proposons une palette complète de services logistiques : Plateforme logistique, Stockage, Planning, Gestion, Transport, Livraison, notre approche est totalement intégrée et assure simultanément une qualité de service irréprochable ainsi qu’un gain en efficacité.
À ce jour, nous sommes l’un des seuls à pouvoir revendiquer une flotte équipée à 100% en cabines bi-température. Une véritable plus-value pour nos clients et partenaires, conscients qu’ils peuvent compter sur une fraîcheur assurée et certifiée, en toutes circonstances !
L’innovation comme ligne de conduite
Un département R&D tourné vers l’avenir, pour des produits encore meilleurs !
Les yeux tournés vers l’horizon, c’est avec confiance que nous abordons l’avenir. Au sein de notre département R&D, de nombreux projets ont pour ambition de proposer des produits de charcuterie innovants et meilleurs pour la santé… mais toujours riches en goût. Une manière pour Detry Food Group de perpétuer son savoir-faire, tout en s’adaptant aux nouvelles tendances de consommation.
