Derrière Detry, un groupe solide et solidaire !
Offrir à nos consommateurs la possibilité de déguster une charcuterie de qualité, telle est la vision que nous partageons depuis la création de Detry Food Group.
Aujourd’hui, nous répartissons ce savoir-faire unique au sein de nos 3 sites de production, perpétuant ainsi la tradition d’entreprise passionnée et engagée.
Sur chacun de ces sites, nous disposons d’une infrastructure complète et de la capacité d’assurer pleinement la maîtrise de la chaîne de production.
Fabrication, tranchage, conditionnement, transport, notre process de fabrication est parfaitement maîtrisé, et la chaîne du froid parfaitement respectée.
À Izegem, sur le site de l’entreprise POLCA, nous produisons chaque semaine près de 100T de pâté, l’une de nos grandes spécialités et met de plus en plus apprécié des Belges. Quotidiennement, ce sont plus de 50 personnes qui contribuent à proposer des pâtés délicieux, déclinés en plus de 300 recettes !
À Aubel, au cœur d’une région riche en tradition culinaire, nous produisons depuis 1963 un assortiment complet de charcuteries cuites savoureuses. Jambons, boudins, lards, têtes pressées et bien d’autres spécialités typiques du savoir-faire artisanal de nos maîtres-charcutiers. Berceau de notre entreprise, notre site d’Aubel regroupe près de 300 personnes, pour une production hebdomadaire avoisinant les 250T.
À Bastogne, capitale des Ardennes belges, nous produisons une gamme complète de charcuteries crues, idéales pour l’apéro, dans le plus strict respect des Salaisonniers ardennais. Collier d’Ardenne, Pipe d’Ardenne, Saucisson d’Ardenne, autant de produits reconnus par l’appellation IGP, témoin et garant d’une méthode de fabrication locale et artisanale. Près de 45T de ces délicieuses charcuteries crues sortent chaque semaine de notre site de Bel’Ardenne, grâce à une équipe de 25 personnes.
