Detry, une entreprise citoyenne, au cœur du Pays d’Aubel
L'historique du groupe Detry
C’est en 1963 que la société Detry voit le jour, à l’initiative de la famille Detry, et de ses 4 frères fondateurs. L’entreprise était alors spécialisée dans l’achat et la découpe de porcs. Au fil du temps, la famille décide d’associer à la découpe de viande une activité charcuterie qui garantit l’utilisation optimale de la plupart des parties du porc.
1963À partir de 1990, la 2ème génération entre progressivement au sein du comité de direction de l’entreprise. Un esprit de famille qui grandit et qui, aujourd’hui encore, plane sur toute l’entreprise.
1990
En 1991, la société Bel’Ardenne est rachetée par le Groupe qui s’engage dans la production de charcuteries crues portant le célèbre label « Ardenne ».
1991
En 1998, Detry investit dans la charcuterie libre-service et crée sa propre marque : AUBEL®. Un nom simple et qui s’est imposé naturellement, tant l’histoire du Pays d’Aubel est intimement liée à celle de la tradition, du goût et du patrimoine culinaire.
1998En 1999, le 10 novembre précisément, un terrible incendie ravage l’atelier de charcuterie. La quasi-totalité du site est touchée. La production est réorganisée dans le groupe en attendant la reconstruction qui début en 2001 pour se terminer à la mi-2002.
1999En 2007, l’unité charcuterie investit dans un nouvel outil pour augmenter sa part de marché dans le rayon des charcuteries « frais-emballé », donnant ainsi naissance au concept Daily Fresh.
2007En octobre 2011, l’activité viande est cédée à la société voisine Lovenfosse, intégrée au sein d’un groupe belge Westvless, avec lequel nous collaborons toujours étroitement, notamment dans le cadre de la filière d’approvisionnement Taste & Welfare.
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En 2011, toujours, Detry crée la société D-TRANS, une société de logistique aujourd’hui basée à Welkenraedt.
Spécialisée dans la logistique et le transport de denrées alimentaires fraîches et surgelées, D-TRANS officie aussi bien pour la société Detry que pour tout autre client en quête d’un partenaire logistique complet, à taille humaine.
2011
L’année 2015 signe l’inauguration d’un centre R&D, cœur de l’innovation au sein de la société.
En 2015, Detry s’agrandit en faisant l’acquisition de la société Polca, spécialisée dans la fabrication des pâtés. 
Basée à Izegem, Polca produit chaque semaine près de 100T de pâtés, pour le plus grand plaisir des Belges mais également de nos clients étrangers, particulièrement friands de ce met raffiné !
En 2020, notre groupe se réorganise et donne naissance à Detry Food Group. Composé des sociétés Detry (Charcuterie), Polca (Pâtés), Bel’Ardenne (Salaisons) et D-Trans (Transport & Logistique), Detry Food Group a recentré ses activités sur la production et la commercialisation de produits de charcuterie
2020
En 2021, notre marque Aubel® se dote d’une nouvelle identité visuelle. Plus fraîche, plus jeune, notre nouvelle image « osez le plaisir » et se déploie sur l’ensemble de la gamme.
En 2024, Detry Food Group devient la filiale belge du Groupe Alliance
2024
Aubel, plus qu’un village, un symbole
Lancée dans le village d’Aubel, au cœur de la Province de Liège, en 1963, l’entreprise Detry a pour ambition de maintenir ses activités en Wallonie.
En effet, nous sommes fiers de pouvoir compter parmi notre personnel plus de 75% de personnes habitant à moins de 20km de notre site de production d’Aubel. Un honneur pour notre entreprise qui, au-delà de ses enjeux commerciaux, voit également dans cette confiance une responsabilité vis-à-vis de toutes ces personnes qui lui permettent de se positionner aujourd’hui comme un acteur fort de la charcuterie en Belgique.
